Необходими продукти: 500 гр. брашно, 100 мл олио, 1 ч.л. сол, 1 яйце и 1 белтък (жълтъкът е за намазване), 1 пак. суха мая, 200 мл прясно мляко, 1 суп.л. захар, 200 гр. сирене (може и 1пак. сирене “Крема”), сусам за поръсване.
Начин на приготвяне:
1. В затопленото мляко сипваме маята, 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно, разбъркваме и оставяме да втаса. Пресяваме брашното и към него добавяме солта, олиото, яйцата и втасалата мая. Замесваме меко тесто, което покриваме и оставяме за 15-20 мин да втаса.
2.Разделяме тестото на 12 еднакви топчета. Разточваме всяко топче във формата на правоъгълник с големина 25/20 см. С нож разрязваме на ленти правоъгълника като оставяме около 5 см неразрязана част, върху която слагаме сирене.
3.Захлупваме сиренето с края на кората и я навиваме по посока на лентите до получаване на пръчица, която завиваме като охлюв.
4. Поставяме в предварително намазана с олио форма за мъфини. Оформените сиренки намазваме с жълтък и поръсваме със сусам.
5. Слагаме в студена фурна и включваме на 180°. Печем около 25 минути. Освен красиви,са много вкусни и направо се топят в устата. Опитайте и вие!
Leave a Reply