Днес ви предлагаме красива, лесна и много вкусна питка.
Необходими продукти:
2 яйца,
1ч.ч. пр. мляко,
1 пак. мая на прах,
1 ч.л. сол,
1 суп.л. захар,
2 и 1/2 ч.ч. брашно,
течен шоколад
Начин на приготвяне:
1. В купичка с малко хладка вода разбиваме маята със захарта до получаване на хомогенна смес и оставяме настрани малко да втаса. В основния съд смесваме яйцата с прясното мляко и солта, като сме отделили единия жълтък за намазване на питката.
2. Разбиваме с тел и добавяме маята, след което постепенно прибавяме и брашното. Добавяме и допълнително брашно, докато се получи меко тесто, което да не се закача по ръцете.
3. Покриваме с кърпа за 15-20 мин., за да втаса тестото и увеличи обема си. Вече втасалото тесто разделяме на три части и омесваме добре всяка от тях.
4.С точилка разточваме кора с диаметър колкото е съда, в който печем. На дъното поставяме хартия за печене. Подреждаме корите една върху друга, като помежду им мажем с течен шоколад.
5. След това разграфяваме и разрязваме питката на 16 равни части, но без да режем в центъра – както се вижда от снимката. Всеки две съседни части усукваме по два пъти в срещуположни посоки. Така се получава характерната форма.
6. Намазваме с жълтък и поръсваме с малко захар. Печем в загрята на 180° фурна.
Питката ни грейва като слънце и е идеална за следобедното кафе.
Leave a Reply